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Vitigno: Erbaluce 100% come da disciplinare di produzione
Zona di produzione: Alto Piemonte, in Bogogno, nella vigna che circonda la cascina e la cantina.
Produzione 2023: 3500 bottiglie da 0,75 l
Vigneto: piantato nel 1996, esposto a sud est/sud ovest, altitudine circa 250 mt, allevamento a guyot classico, resa circa 1,5 kg a pianta. Terreno a ph acido, argilloso sabbioso.
Vendemmia 2023: metà settembre
Vinificazione: dopo la pigiadiraspatura si è effettuata una criomacerazione per 24/36 ore ad una temperatura di 4° C. Il mosto è stato poi separato dalle bucce e ha fermentato per 20 giorni ad una temperatura di 15°. Malolattica non effettuata. Il vino è stato imbottigliato in marzo 2024, dopo 6 mesi in vasche di acciaio inox.
Gradazione alcolica 12,5 %